Utrecht, 21 oktober 2025 – Bastiaan Arts is de nieuwe Executive Chef van Koninklijke Jaarbeurs. Met een indrukwekkende internationale carrière, van het Radisson Blu in Georgië tot leiding over 26 riviercruiseschepen, brengt Bastiaan een wereld aan smaken naar de keuken van Jaarbeurs. Jochem Schut, Head of Hospitality: “Bastiaan weet als geen ander hoe je gastronomie en beleving samenbrengt. Zijn creativiteit en teamspirit passen perfect bij onze ambitie om van Jaarbeurs een plek te maken waar mensen samenkomen, geïnspireerd raken en genieten.”
Achter de schermen: precisie en passie
In de keuken draait alles om precisie, creativiteit en samenwerking. Bastiaan werkt nauw samen met souschef Michel Sturkenboom en betrekt het hele team bij het samenstellen van het foodbook. Dit is het culinaire overzicht van alle gerechten en arrangementen die Jaarbeurs aanbiedt aan haar gasten. “Ik werk het liefst met verse ingrediënten van dichtbij. Je proeft de kwaliteit en het verhaal, dat maakt koken voor onze gasten extra bijzonder”, vertelt Bastiaan. “Het mooiste vind ik dat iedereen meedenkt en meedoet. Trots zijn op je eigen recept, dat motiveert!” Zijn internationale ervaring vertaalt zich in verrassende gerechten die passen bij uiteenlopende evenementen, van intieme diners tot grootschalige beurzen en congressen.
Een keuken die verbindt
Bastiaan gelooft in een keuken die mensen verbindt en inspireert. “Een goede keuken draait niet alleen om smaak, maar om samenwerking. Als iedereen zich gezien en betrokken voelt, proef je dat terug op het bord.” Die betrokkenheid zorgt voor een dynamische werkomgeving waarin saamhorigheid en kwaliteit hand in hand gaan. Jochem Schut: “Bastiaan brengt niet alleen vakmanschap, maar ook teamspirit. Hij weet mensen te raken met zijn gerechten en zijn manier van werken.”
Koken met toekomstvisie
Bastiaan kijkt vooruit. Op zijn wensenlijst staan een eigen soepenlijn, een open keukenconcept en rondleidingen voor bezoekers, klanten en medewerkers. Ook binnen de Jaarbeursacademy, het interne opleidingsprogramma, speelt hij een actieve rol. “Ik wil mensen het vak echt laten beleven. Rondleidingen in de keuken zijn niet alleen leuk, maar ook inspirerend.” Samen met partners als Randstad krijgen mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt de kans om hun passie voor koken te ontdekken.
